頂の物語

先日、常連のお客様から一本のメッセージをいただきました。「来月、取引先の方を接待したいのですが、牛丼のお店で大丈夫でしょうか。失礼にならないか心配で……」店主の後藤です。この一文を読んで、正直に言うと、少し嬉しかったんです。「大丈夫か」と心...

結論から言うと、大須に「どこそれ？」と言われる一軒があります。その名は元祖レア牛丼 頂。食べログの保存数は2,989件を超えているのに、口コミはわずか55件という、奇妙なほど「静かな人気」を持つ店です。なぜ保存されるのに、言葉にされないのか...

食事の写真をSNSに投稿しようとして、「どう説明すればいいかわからない」と手が止まったことはありませんか。撮ってはみたものの、キャプションに「美味しかった」としか書けない。あるいは接待の席で「なぜここを選んだのか」と聞かれたとき、うまく言葉...

食べログへの保存数が2,989件、なのに口コミはわずか55件。この数字を最初に見たとき、私（後藤）は正直、複雑な気持ちになりました。嬉しいのは確かです。あれだけ多くのお客様が「また行きたい」「誰かに教えたい」と思って保存してくださっている。...