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名古屋グルメ(大須・栄)

名古屋のインスタグラマーが選ぶランチ「頂」|写真より語れる体験のケース

SNSに投稿したい、でも何を書けばいいかわからない。写真は撮ったけど、キャプションが「美味しかった」で止まってしまう。食べログの保存リストだけが膨らんで、なかなか予約ボタンを押せない。——そういう経験、一度はあるのではないでしょうか。あるい...
名古屋グルメ(大須・栄)

名古屋でSNSで話題のランチ「頂」|投稿された5つの理由

名古屋でランチの店を調べていて、こんな場面に出くわしたことはないでしょうか。食べログを開くと、どこも見たことのある顔ぶれ。検索上位の店にはすでに行ったことがある。SNSでシェアしようにも「あ、それ知ってる」と返ってくる——そんな閉塞感を覚え...
名古屋グルメ(大須・栄)

名古屋の食べ歩きおすすめルートに「頂」を|大須の元祖レア牛丼で締める午後

「せっかく大須まで来たのに、食べたかった一杯が食べられなかった」——そんな経験、ありませんか。実は、この店でも同じような場面が何度もありました。開店してまだ日が浅かった頃、鳳来牛を目当てに遠方からお越しいただいたお客様が、開店直後に「もう売...
元祖レア牛丼

名古屋の本格牛丼ランチ「頂」と一般牛丼の違い|元祖の選び方

結論から言うと、「頂」のレア牛丼と一般的な牛丼は、食材・技術・体験の次元がまるで異なります。値段の違いだけを見て迷っている方には、この一言を先に伝えさせてください。「みんなが知っているお店はもう行き尽くした」——そう感じているグルメな方ほど...
名古屋グルメ(大須・栄)

名古屋で絶対行くべきランチなら「頂」|大人が選ぶ大須の元祖の一杯

食べログの保存数が2,989件あるのに、口コミは55件しかない——。この数字の非対称さを、あなたはどう読み解くだろうか。一般的に、保存数と口コミ数はある程度連動する。保存してから実際に訪れ、感動したら投稿する、というのが自然な流れだからだ。...
鳳来牛

名古屋の希少な肉ランチ「頂」|年間300頭の鳳来牛の真実

梅雨が明け、名古屋の街に本格的な夏の気配が漂いはじめると、大須商店街を歩くお客様の顔つきが少し変わる気がします。観光客の方も増え、「せっかくだから名古屋でしか食べられないものを」という目的意識が、どこか表情に出ている。そんな季節のたびに私が...
名古屋グルメ(大須・栄)

名古屋で絶品の肉ランチ「頂」|テレビ8番組が絶賛した5つの魅力

「食べログの上位店は行き尽くした」「有名店に並ぶより、誰も知らない一軒を見つけたい」——そう感じたことはありませんか。名古屋でランチを探すとき、よくある悩みがあります。SNSで話題の店を予約して行ったはいいが、期待ほどではなかった。観光ガイ...
名古屋グルメ(大須・栄)

CBCで紹介された名古屋グルメ「頂」|放送で語られたお客様の声

春と秋、名古屋では「どこで接待しようか」という相談が増える季節があります。新年度の顔合わせ、節目の記念日、大切なゲストをもてなす会食——そういった場面で、料理人として25年間向き合ってきた問いがあります。「牛丼の店で接待して、失礼にならない...
名古屋グルメ(大須・栄)

名古屋の週末ランチおすすめ「頂」|大切な人と過ごす大須の午後

週末の朝、「今日はどこに連れていこうか」と考えながらスマホを開く——そんな経験、ありませんか。県外から友人が来る。久しぶりに会う家族を迎える。大切な人をもてなしたいのに、候補を挙げようとすると手が止まる。味噌煮込みは前回行った、ひつまぶしは...
頂の物語

愛知産統一のレストラン「頂」のすべて|全食材へのこだわりの真実

「牛丼に¥2,600……正直、高いな」初めてメニューを見たとき、そう思った方は少なくないはずです。牛丼といえば、街中のチェーン店で数百円で食べられるもの——そういう感覚が体に染みついている方ほど、この価格は引っかかります。「本当においしいの...