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先日、三重から車で来てくださったお客様が、帰り際にこんなことをおっしゃいました。「めちゃくちゃ感動したんですけど……これ、友達にどう説明すればいいですか？」食べ終えた直後の、あの満足した顔で。それでも言葉が出てこない、という表情でした。正直...

2026年の秋がはじまろうとしている今、大須商店街はいつにも増して活気に満ちています。アジア競技大会の開催を名古屋に控え、国内外から訪れる方の数は年々増加し、大須観音から矢場町にかけての動線は、平日の昼間でも人の往来が絶えません。そんな大須...

9月に入っても、名古屋の日中はまだ陽射しが強い。大須商店街を歩いていると、商店街のアーケードから一歩外れた路地で、思いがけず汗が引いてくる瞬間があります。そんな時間帯に「どこでランチにしようか」と立ち止まるのは、観光客だけではありません。接...

先日、台湾から名古屋を訪れたお客様がご来店された帰り際に、こんな一言を残してくださいました。「予約しておいてよかった。食べられなかったら、また名古屋に来る理由にするつもりだったけど」——思わず笑いながらも、胸に刺さった言葉でした。旅先でのラ...

「名古屋に来たなら、何か特別なものを食べてほしい。」そう思ってはいるのに、いざ候補を絞ろうとすると手が止まる——そんな経験、ありませんか。ひつまぶし？手羽先？味噌カツ？どれも間違いではないけれど、「わざわざ名古屋まで来た人に、ここでしか食べ...

9月に入っても、大須商店街はまだ夏の熱量を引きずっている。外国人観光客が行き交い、食べ歩きの列ができ、SNSのシャッター音が絶えない。でも、そんな賑わいの中で、ふと立ち止まって思う瞬間がある。「この街で、まだ誰も知らない一軒に辿り着けたら、...

先日、台湾からお越しのお客様がこんなひとことを残してくださいました。「大須観音を参拝したあと、地図アプリで調べて来ました。食べログの保存数がすごく多くて気になっていたけど、2,600円という値段を見て、正直一瞬だけ迷いました」その方は鳳来牛...

9月に入っても、名古屋の日差しはまだ鋭い。大阪から新幹線で40分、颯爽と降り立ったゲストを迎えるとき、「どこに案内しようか」と少し迷った経験はありませんか。名古屋めしといえば、ひつまぶし、手羽先、味噌カツ——そのどれも間違いではありません。...

結論から申し上げます。「頂」のレア牛丼は、生肉ではありません。中心温度70℃以上の二段階加熱を施した、食品衛生基準を完全に満たした料理です。「名古屋に遊びに行くんだけど、どこか特別な店を教えて」と東京の友人や家族から聞かれたとき、すぐに頭に...