元祖レア牛丼「頂」のメニューと値段はいくらですか？全種類ご紹介します

「頂」のメニューは、大きく分けて鳳来牛レア牛丼・みかわビーフレア牛丼・サイドメニュー・ドリンクの4カテゴリで構成されています。価格は¥1,800〜¥3,500。ランチ専業・週4営業という潔い姿勢で、名古屋・大須から「元祖レア牛丼」という新しい食文化を発信している店です。

食べログを開いたとき、保存数2,989件という数字に目が止まった方は多いはずです。それだけの人が「行きたい」に入れながら、口コミ投稿数は55件——この差こそが「頂」という店の正体を物語っています。知っている人は知っている。でも、まだ広く語られていない。9月下旬、秋の味覚が意識され始めるこの時季に、あなたの「発見」としてこの一杯を記録しておきませんか。

こんな方におすすめ

• ✅ 名古屋の有名店は行き尽くして、まだ誰も知らない本物の店を探している方
• ✅ 「頂」のメニュー構成と値段を来店前に把握しておきたい方
• ✅ 鳳来牛レア牛丼とみかわビーフレア牛丼、どちらを選ぶか迷っている方
• ✅ サイドメニューやオプションも含めて、最高の一膳を組み立てたい方
• ✅ 食べログ保存数と口コミ数のギャップが気になって、行くべきか判断したい方

鳳来牛レア牛丼とは？　なぜ1日10食限定なのですか？

「頂」のメニューの中核を担うのが、鳳来牛レア牛丼です。愛知県奥三河産の黒毛和牛・鳳来牛は、年間わずか300頭・農家3戸が育てる希少牛。酒粕を与えた独自の飼育環境が、肉のきめ細かさと甘みを引き出します。この牛を名古屋で食べられるのは、現時点で「頂」だけです。

1日10食限定なのは、提供できる鳳来牛の絶対量が限られているからです。増産して希少性を希薄にするより、今日来てくださったお客様に最高の状態で出す——その判断が、この制限を生んでいます。

価格と内容は以下の通りです。

• 真骨頂（並）：肉100g・米200g ¥2,600
• 頂点（大盛）：肉150g・米250g ¥3,100
• 絶頂（特盛）：肉200g・米300g ¥3,500

メニュー名の「真骨頂」「頂点」「絶頂」という言葉選びにも、後藤が25年の料理経験を経て辿り着いた矜持が滲みます。牛丼の概念を、覆す。その言葉は伊達ではありません。

みかわビーフレア牛丼とは？　鳳来牛との違いは何ですか？

鳳来牛が「幻の一杯」なら、みかわビーフレア牛丼は「頂の日常」を担うメニューです。愛知県三河地方産のみかわビーフ、部位はウチモモの赤身のみを使用。脂より赤身の旨みを堪能したい方、あるいはリピーターとして週替わりで楽しみたい方に選ばれています。

• ふもと（並）：肉100g・米200g ¥1,800
• 丘（大盛）：肉150g・米250g ¥2,300
• 大地（特盛）：肉200g・米300g ¥2,700

ふもと・丘・大地というメニュー名も、山の裾野から頂上へと向かう地形を描いています。エリア在住・近隣勤務のリピーター層にみかわビーフを選ぶ方が多いのは、「気軽に来て、毎回また来たくなる」完成度があるからこそです。

どちらの牛丼にも共通するのが、後藤が独自に開発した「二段階調理技術」です。中心温度70℃以上という食品衛生基準を満たしながら、口に入れた瞬間に「レア」を感じさせる。加熱しているのに、レアです——この一言で語り尽くせない技術の蓄積が、一枚の肉の中に宿っています。

✓ ここまでのポイント

• 鳳来牛レア牛丼（¥2,600〜）は1日10食限定。名古屋で食べられる唯一の店が「頂」。
• みかわビーフレア牛丼（¥1,800〜）はウチモモ赤身のみ使用。リピーターに根強い支持がある。
• どちらも「加熱しているのに、レア」を実現する二段階調理技術が共通の軸。

サイドメニューとオプションは何がありますか？

牛丼単品で完結するのではなく、サイドと組み合わせることで「頂」の世界観はより深くなります。

サイドメニュー

• てっぺん（鳳来牛の牛皿）50g：¥800 — 鳳来牛だけを純粋に味わうための一皿。牛丼に組み合わせて「二段構え」にするお客様も多いです。
• 進化し過ぎたピーマンの肉詰め 2個：¥700 — 愛知産食材を使った、ここにしかない一品。名前の通り「進化」しています。

オプション（牛丼への追加・変更）

• ご飯大盛 +¥200
• スーパーもち麦ごはん（豊橋産）変更 +¥200
• スーパーもち麦ごはん大盛変更 +¥400
• 名古屋コーチン卵 追加 +¥150
• たくあん増し増し +¥150 ／ 大葉増し増し +¥150

ご飯は愛知県産ブランド米「あいちのかおり」をハイテク炊飯器で年度ごとに炊き分け。豊橋産のスーパーもち麦への変更も、愛知県産統一という哲学の延長線にあります。名古屋コーチン卵（山田養鶏）を追加した瞬間、黄金色の卵黄と「魔法のつけだれ」が絡みあい、また別の顔を見せます。

また、薬味のたくあんは渥美半島の「古式渥美一丁漬け」、大葉は豊橋市産「愛経1号」。小さな一皿のなかに、愛知の農家と漁師が集まっています。名古屋市中区のランチで「頂」を選ぶ理由については、こちらの記事でも詳しく触れています。

「食べログに保存したまましばらく行けずにいたんですが、いざ行ってみたら、なぜもっと早く来なかったんだろうと思いました。保存してる人が2,989人もいるのに口コミが少ないのは、言葉にしづらい体験だからかもしれません。」

30代・女性

食べログの保存数2,989件に対して口コミ55件——このギャップは「語りにくい」という感情の裏返しかもしれません。元祖レア牛丼「頂」の口コミから見えるお客様の体験談も、来店前の参考になります。

ドリンクメニューはどんなものがありますか？

「頂」のドリンクは、すべて愛知・名古屋産で揃えています。食材だけでなく、グラスの中にも地元を宿す——そこに一貫性があります。

• 金しゃちビール 330ml瓶：¥780
• コーヒー焼酎ウーロン茶割り：¥700
• 知多ハイボール：¥800
• 名古屋サイダー：¥700
• 知多＆名古屋サイダー with レモン：¥1,000
• 知多＆名古屋サイダー「ナカ」おかわり：¥500

週末の土日・月火・祝日のランチに、知多ハイボールや金しゃちビールを合わせる大人の使い方が、この店には似合います。矢場町エリアで大人のランチを探している方には、特にこの組み合わせをおすすめしています。

「頂」のメニューで何を頼めば後悔しませんか？

結論から言います。初来店で鳳来牛の「真骨頂（並）¥2,600」を選ばない理由はありません。1日10食という制限がある以上、「次回でいいか」という選択は存在しないからです。開店時間の11:00に合わせて来店し、確実に手にしてください。

その上で、名古屋コーチン卵（+¥150）を加えると、たれとの相性が格段に広がります。さらに「てっぺん（鳳来牛の牛皿）50g ¥800」を横に置けば、「食べる人、作る人、育てる人。三者が出会う場所」——その言葉の意味が、食べながら腑に落ちてきます。

ライバルは鰻屋、と後藤は言います。牛丼という器に盛られた体験の質が、その一言を冗談ではなくしています。SNSに投稿したとき「どこそれ？」と聞かれる一枚——それがこのメニューです。

まとめ：メニューを知れば、あとは予約するだけです

「頂」のメニューラインナップは、シンプルでありながら選択肢の一つひとつに確かな意味があります。鳳来牛か、みかわビーフか。並か大盛か特盛か。名古屋コーチン卵を加えるか否か。その組み合わせを考える時間も、来店体験の一部です。

営業は月・火・土・日・祝日の11:00〜15:00（ラストオーダーは14:30）。水・木・金は休業、不定休もあるため、毎月の営業カレンダーは公式Instagramで必ず確認してください。2Fの店舗は矢場町駅4番出口から徒歩約2分。大須観音・栄駅・上前津駅からも徒歩圏内です。

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