2025.01.18
唯一無二の｢レア牛 恵方巻｣予約受付スタート！！
2月2日が節分の日という事で2月1日と2月2日に｢レア牛 恵方巻｣を販売致します！実は昨年も販売したかったんですが、納得するものが出来ず、丸一年試行錯誤して、今年やっと皆様にお届けできることになりました！ただ、仕込み量の限界と、私の巻く技術がまだ発展途上のため、今回は【限定20本】の販売とさせて頂きます。その分、一本一本丁寧に真心込めてお作りします！｢レア牛 恵方巻…
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2025.01.10
期間限定！「越津ねぎ生姜レア牛丼」提供スタート！！
今年もやります！！毎年バカ売れの「越津ねぎレア牛丼」。2025年はさらにバージョンアップ！越津ねぎに、ある食材を組み合わせたら衝撃的な相性の良さを発見しました！！それは…稲沢市産「金時生姜｣です！すりおろした金時生姜とシャキシャキ感が堪らない青葱、トロっとさせた白葱のソテーとも最高の相性でした。ぜひ、堪能して頂きたいです！！お肉は高コスパ…
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2024.12.19
2日間限定！当店からのささやかなクリスマスプレゼント
12月23日(月)12月24日(火)2日間限定！当店からのささやかなクリスマスプレゼントです！！注文数ランキングNo.1のサイドメニュー、鳳来牛を使った最高級牛皿「てっぺん」をクリスマスバージョンでご提供致します！お肉の量は1.5倍！さらにホワイトスノーに見立てた「木の山芋」のとろろを付けて、だし巻き卵のお星様を飾ったクリスマス仕様の「てっぺん」です！…
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2024.12.17
年末年始のご案内
年末年始のご案内です。いつもご利用頂き誠にありがとうございます。年末年始は下記の日程をお休みさせて頂きます。2024年12月30日(月)〜2025年1月1日(水)年始は1月2日(木)〜1月7日(火)この期間は休まずに営業します！どうぞよろしくお願い致します。年末年始でも食材を確保し、万全な準備をしていきます。年末年始に栄•大須周辺で美味しいランチ…
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2024.11.9
期間限定！大府市産 木の山芋使用「山かけレア牛丼2024ver」提供スタート！！
今年もやります！【木の山芋 山かけレア牛丼】今年は暑さが長引いたこともあり、発育が例年よりも遅く、やっと収穫できるようになりました！「畑のうなぎ」とも呼ばれる、栄養満点の木の山芋をふんだんに使ったレア牛丼！！2024verにアップデートして提供致します！！今年は、味わいの異なる3種類の木の山芋を創作し、レア牛丼に組み合わせました！①「頂」特製の高純度牛脂…
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2024.10.14
Aichi Expo 2024 出店報告
〜SDGsをみんなの手で〜Aichi Expo 202410月10日〜12日の3日間、大規模なSDGsのイベントに出店して参りました！今回もレア牛丼を提供しようと、出店に向けて準備をしていましたが、途中で現地での設備等の問題が発覚し、レア牛丼は泣く泣く諦めることに…。そこでかねてより新作開発を進めていた「究極おむすび」を用意することに決めました。今回ご用意したおむすびは…
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2024.09.6
期間限定！4種のお肉を贅沢に盛り込んだ「れあ牛どーーーん！2024ver」提供スタート！！
食欲の秋！今年もやります！！価格は据え置きでお肉と玉ねぎが通常の1.5倍！！最強コスパのプレミアムレア牛丼！！その名も…『れあ牛どーーーーん！！！』お肉をどーーーん！と4種類使用します！今回は昨年の4種類のうち2種類のお肉料理をアップデート！【アップデート①】「夜の頂」でも大好評だった段戸山高原牛のローストビーフを使用します。…
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2024.07.26
期間限定！「山火事牛ホルレア牛丼」提供スタート！！
【刺激が欲しけりゃ バカになれ!!】この季節がやってきました！今年もやります！！「山火事レア牛丼」！！！愛知県一宮市産のにんにくと、江南市産のEXパラソル唐辛子を使用。山火事のような刺激たっぷりの、パンチの効いたレア牛丼です！さらに今年は、この山火事レア牛丼がパワーアップ！！新鮮な5種類の牛ホルモンを甘辛出汁で煮込み、それらをふんだんに「バカ入れ…
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2024.06.17
期間限定！｢地大豆納豆 もち麦レア牛丼」提供スタート！！
期間限定プレミアムレア牛丼「地大豆納豆 もち麦レア牛丼」を始めます！あの納豆が忘れられない！もう一度食べたい！！そんなお客様の多くの声にお応えするべく、夏を直前にご用意致します！全国納豆鑑評会 3年連続1位高丸食品様の納豆を使用！超大粒納豆、黒豆納豆、ひきわり納豆、そして常滑産の天然あかもくをブレンドしました！もちろん当店オリジナルで、レア牛丼とも相…
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2024.06.16
名古屋ご当地サイダー提供スタート！！
飲み物のメニューを新しくしました！名古屋のご当地サイダー、その名も「名古屋サイダー」です！(名前はそのまんま過ぎますね。笑)先日、東京虎ノ門横丁の出店で初めて提供させて頂いたところ、ノンアルコールにも関わらず売りきれる程ご注文を頂き、これを使ったハイボールはおかわりする方も続出して、当初予想していた3倍の数が売れました！暑くなってきたこの時期に、冷えた「名古屋サイダ…