今回のケータリングでは、レア牛丼の他に、以前から密かに何度も試作を繰り返していた「レア牛とろたく巻き」もご用意させて頂きました。

低温調理したみかわビーフに、渥美一丁漬けのたくあんと豊橋産の大葉を一緒に、三河湾の海苔で巻き上げる最高級巻き寿司です。
トロタクをイメージしており、トロけるお肉の食感とたくあんのアクセントがたまりません。
レア牛丼の味を閉じ込めているため、めちゃくちゃ美味しいです！それを指でつまんで食べられるという手軽さもあり、今回提供させて頂きました。
食事会場だけでなく楽屋まで持ち込んで食べたいと、こっそり持っていかれる方もいらっしゃり、とても喜んで頂けました！

改めてAK-69様¥ellow Bucks様
SPECIAL LIVE「AK¥B」に携わるスタッフの皆様、関係者の皆様、ご縁を下さったH様、貴重な体験と素晴らしい時間をありがとうございました！