農家さんから、傷がついたものや、形が悪く市場に出回らない食材（一宮市のニンニク、江南市の唐辛子）を買い取り、地産地消を掲げて商品化しました。「刺激がほしけりゃ馬鹿になれ！」を謡った超スタミナレア牛丼です！