名古屋 必去 美食 打卡 就 选 元祖 生和牛盖饭 顶|大须 独此一家
有一个数字，让我每次想起都觉得不可思议：日本全国每年出栏的黑毛和牛约有50万头，而「鳳来牛」——来自爱知县奥三河的稀有品种——每年仅出货300头。也就是说，50万分之300，比例不到0.06%。 这300头牛，由3户农家 […]
为什么 名古屋 顶 是 元祖 生和牛盖饭?颠覆 牛丼 概念 的 故事
「带客户去吃牛丼，会不会显得太随便？」「名古屋的商务午餐，有没有既独特又有话题性的选择？」「神户牛、松阪牛已经吃过了，想找一家能让客人眼前一亮的店——」 如果你曾经有过以上任何一个念头，这篇文章就是为你而写的。 「元祖生 […]
大须 网红店 打卡 就 选 元祖 生和牛盖饭 顶|每日 10碗 限量
在日本旅行前，你是不是也在小红书上做了好几天的功课——热门景点、必吃餐厅、打卡地图……但翻来覆去看到的，都是同一批店？ 「这家店已经被发烂了。」「发出去也不会有人惊喜。」 对于第一次来日本的朋友来说，这种感受特别真实。旅 […]
名古屋 vs 大阪 隐藏 美食 哪个 更值得?元祖 生和牛盖饭 顶 是 答案
前几天，有一位来自香港的食客在用餐后跟我说了一句话，让我印象非常深刻。 「后藤先生，我这次来日本之前，在攻略上搜了很久名古屋的餐厅，发现几乎都是矢场味噌猪排、天丼……感觉和大阪的美食攻略一样，都是大家已经知道的店。我本来 […]
织田信长 故乡 名古屋 美食|元祖 生和牛盖饭 顶 的 侍 时代 故事
你知道吗？绝大多数前往白川乡的一日游旅客，在名古屋的时间其实远比想象中充裕——却把它全部浪费在了便利店三明治上。 名古屋站出发的白川乡巴士，通常上午出发、傍晚返回。问题不是时间不够，而是很多人不知道：从名古屋站乘地铁仅1 […]
名古屋 三英杰 美食 就 选 元祖 生和牛盖饭 顶|侍 时代 的 一杯
您知道吗？在日本，黑毛和牛的年间全国出货头数约为50万头。而其中，有一个品种每年只出货300头——比例不到0.06%。 这种和牛，就是爱知县奥三河产的「鳳来牛」。 神户牛、松阪牛、飞驒牛——如果这些名字对您来说已经不再陌 […]
名古屋 历史 游 午餐 案例|元祖 生和牛盖饭 顶 深度 体验记
走完名古屋城、热田神宫，已是正午。手机地图打开，搜索「名古屋 午餐 推荐」——跳出来的，全是那几家连锁品牌和熟悉的观光套路。您有没有这样的感受：访日次数越多，越难找到一家让人真正记住的店？ 这篇文章，写给那些东京、京都、 […]
大须观音 附近 和牛 就 选 元祖 生和牛盖饭 顶|独此一家 一杯
上周，一位从上海专程来名古屋的食客在用餐后找到我，说了一句让我至今难忘的话： 「后藤先生，我在小红书上搜了好久'名古屋隐藏美食'，刷了几百条笔记，但几乎每一家都被人发过了。我真的很想找到一家，是我自己发现的。」 我听完， […]
日本 战国 名古屋 美食 案例|元祖 生和牛盖饭 顶 的 侍 时代 故事
直接说结论——如果您已经品尝过神户牛、松阪牛、近江牛，正在寻找「下一个值得为之专程前往」的稀有和牛故事，那么答案就在名古屋大须这栋建筑的二楼。 这里是元祖生和牛盖饭 顶。使用的食材，是连许多名古屋本地人都未必听说过的黑毛 […]
名古屋城 附近 午餐 就 选 元祖 生和牛盖饭 顶|大须 独家 一杯
游完名古屋城，站在天守阁前的出口，看着手机地图搜索「附近午餐」——结果全是连锁快餐和大众观光客都去的店。这种感觉，您是否也有过？ 东京、京都、大阪都走过了，第五次、第六次来日本，想要的早已不是「必去景点」旁边的「必吃美食 […]