名古屋 顶 预约 备注 鳳来牛希望 攻略|元祖 生和牛盖饭 顶 指南

「我已经抵达名古屋了，结果鳳来牛今天早就售完了……」

「食べログ的预约页面全是日文，根本不知道该填什么……」

「好不容易鼓起勇气预约，备注栏不知道写什么，只好什么都不写……」

以上这些，是我在大须这家小店听到的最让人痛心的遗憾。10月的名古屋已入秋，银杏开始染黄，大须商店街的人流也随着假日气氛一天比一天旺。正是这个时节，来自香港、台湾、上海的食客们纷纷把「顶」列入名古屋行程——然而，每日仅10碗的鳳来牛真骨顶，往往在正午之前就已售罄，与未事先告知的客人擦肩而过。

这篇文章，只解决一个问题：如何在食べログ备注栏写上正确的日语，锁定那10碗之一。

适合这些人

• ✅ 想预约名古屋顶但被日语界面难倒的中文读者
• ✅ 知道要写备注却不确定写什么日语才有效的您
• ✅ 曾经因鳳来牛售罄而抱憾，这次不想重蹈覆辙的食客
• ✅ 秋季来名古屋大须观光、顺道安排一顿深度和牛体验的旅行者
• ✅ 希望用一碗有故事的料理款待同行朋友的名古屋常客

为什么备注栏不写，就可能吃不到鳳来牛

先说清楚一个事实：鳳来牛，是来自爱知县奥三河的稀有黑毛和牛，年间出货仅约300头，以当地铭酒「蓬莱泉」酒粕饲育而成。顶与奥三河3户农家直接合作，每日能取得的数量极为有限，因此店内严格控制在每日限量10碗。

这10碗，是面向所有当日来客的总量——包括有预约的、当日直接来的、以及来了才临时决定点的。如果您预约时没有在备注栏明确表达希望品尝鳳来牛，店家无从得知您特地来此的目的，自然也无法为您提前保留。

换句话说，备注栏的一句话，是您与这10碗之间最短的距离。

那句话，就是：

「鳳来牛希望」

这是日语，意思是「希望品尝鳳来牛」。请直接复制这五个字，粘贴进食べログ预约表单的备注栏即可。

用手机浏览器翻译，轻松读懂日语预约界面

食べログ的预约系统目前为日语界面，但操作本身并不复杂，只需借助浏览器内置翻译功能，中文使用者也能顺畅完成。

Chrome用户（Android / iPhone均适用）：

1. 在Chrome浏览器中打开食べログ预约页面
2. 页面底部或右上角会出现「翻译此页面」提示，点击即可
3. 选择「简体中文」或「繁体中文」，整个页面自动翻译完成

Safari用户（iPhone / iPad）：

1. 在Safari中打开预约页面
2. 点击地址栏左侧的「aA」图标
3. 选择「翻译成中文（简体/繁体）」即可

翻译完成后，按照页面提示依次填写：来店日期、时间、人数、联系方式。到达备注栏（备考欄）时，请切换回日语输入，或直接粘贴：

「鳳来牛希望」

提醒：备注栏翻译后的中文显示可能是「备注」或「特别要求」，认准那个可以自由输入文字的文本框即可。

另外，3分钟完成名古屋顶预约的完整步骤图解也可以对照参考，两篇结合食用效果更佳。

✓ 要点回顾

• 鳳来牛真骨顶每日限量10碗，不在备注栏告知即无法保留
• 备注栏直接粘贴「鳳来牛希望」，店家即可明白您的心意
• Chrome / Safari均有内置翻译功能，可将日语界面一键切换为中文

秋季来访的最佳窗口：10月的大须为何值得专程一来

2026年10月，名古屋正处于一年中最舒适的时节。大须商店街的街道两旁，银杏与枫叶交替变色，秋风带着恰到好处的凉意。矢场町站4号出口步行约4分钟，楼梯转角处，顶的招牌静静等待着提前预约好的食客。

秋天也是味觉最敏锐的季节。和牛的脂肪在这个时节呈现出格外圆润的甜感，搭配以碧南白酱油为基础调制的「魔法酱汁」，以及名古屋交趾鸡卵的醇厚蛋黄，整碗的层次在秋日午后显得格外清晰。

我们家的座位一共18席，全部为沙发座椅，营业时间为周一、二、六、日及节假日11:00至15:00（周三至五休息）。秋季节假日前后的周末，预约往往早早满席，请务必提前通过食べログ完成预约，并在备注栏写上「鳳来牛希望」。

关于如何从矢场町站步行抵达店铺2楼入口，可参考名古屋大须顶2楼入口的详细路线攻略，第一次来的朋友尤其建议提前看一遍。

那一口让食客说出「至今最好的和牛体验」

曾有一位食客，品尝过神户牛之后专程来到大须，坐下来点了一碗鳳来牛生和牛盖饭「真骨顶」。用餐结束后，他留下了这样一句话：

「神户牛之后遇到鳳来牛，这是我至今最好的和牛体验。」

食客留言（深度和牛品鉴者）

这句话，让我印象深刻。神户牛是举世闻名的顶级和牛，能让人在神户牛之后说出「最好」，不是因为鳳来牛比神户牛「更好」，而是因为那碗里有着完全不同的东西：「加热却是生的」——这是我们独家研发的二段加热技术，将核心温度控制在70°C以上的同时，让肉质保持近似生食的口感与色泽。配上鲜红的鳳来牛薄切、金黄的蛋黄、翠绿的丰桥大葉，盛在青色和风器皿中端上桌的瞬间，那个画面本身已经是一种宣言。

用餐者、料理者、饲养者——三者相遇之地。这是我开这家店的初衷，也是每一碗鳳来牛真骨顶（¥2,700）背后想说的故事。

顺带一提，如果您是通过小红书了解到「顶」的，欢迎参考顶的小红书名古屋攻略，里面汇集了许多食客的真实分享，可以帮助您在来访前建立更具体的期待。

预约前，还有三件事请确认

在您完成预约之前，有几个细节值得再核对一遍：

① 营业日确认
顶仅在周一、二、六、日及节假日营业（11:00－15:00），周三至五全天休息。请在选择日期时注意避开休业日。

② 备注栏必填
再次强调：备注栏请务必填写「鳳来牛希望」。这不是客气话，是店家判断当日食材准备量的重要依据。若未填写，售罄后店家无法为您补救。

③ 预约手续费为零
通过食べログ进行网络预约，手续费完全免费。无需担心额外费用，放心操作即可。

如果您对整个预约流程还有疑问，可以完整参阅名古屋顶中文预约攻略完全指南，从头到尾图文并茂地说明每一个步骤。

写在最后：那10碗，是留给提前准备好的人的

每日10碗鳳来牛真骨顶，不是噱头，是产地、技术与时间共同决定的上限。我没有办法多做，也不打算多做。

「对手是鳗鱼店」——这是我开店时给自己定的位置。一碗值得花时间坐下来慢慢品味的东西，一个让用餐者、料理者与饲养者真正相遇的场所。这种体验，不属于匆忙路过的人，而属于提前一步、在备注栏写下「鳳来牛希望」的您。

秋天的名古屋，等您来。