〜SDGsをみんなの手で〜
Aichi Expo 2024

10月10日〜12日の3日間、大規模なSDGsのイベントに出店して参りました！
今回もレア牛丼を提供しようと、出店に向けて準備をしていましたが、途中で現地での設備等の問題が発覚し、レア牛丼は泣く泣く諦めることに…。
そこでかねてより新作開発を進めていた「究極おむすび」を用意することに決めました。

今回ご用意したおむすびは2種類。

愛知ブランド牛•みかわビーフをローストビーフにし、当店の牛丼出汁で炊いた旨みたっぷりのまぜご飯の上に乗せて握った、
「牛丼の出汁のまぜご飯とローストビーフのお結び」。

日間賀島沖産のしらす、鮭、わかめのちりめんと、ローストされたみかわビーフの香ばしい部分を合わせて握った、
「削りローストビーフとしらすちりめんのお結び」。

もちろん両方ともお米は「あいちのかおり」です。
そんな愛知の食材をふんだんに使った「究極おむすび」を3日間に渡り、提供させて頂きました。

たくさんのイベント出展者様や、ご来場者様へ、当店の地産地消への取り組みやレア牛丼の魅力をお伝えしながら、「究極おむすび」を手に取って頂きました。

初めての会場ということもあり、出店に対して未熟な面も(最終日には金庫を忘れて釣り銭がないまま営業という問題も！)ありましたが、温かいご来場者様や、現場スタッフ様、周りの飲食出店者様のお力もあり無事に盛況の3日間を経ることができました。
しかも最終日には2時間も早く完売してしまいました！！

楽しみにされていた皆様、本当にすみませんでした！
また、名古屋矢場町へレア牛丼も召し上がりに是非お越し下さい！

改めてAichi Expo に出展された皆様、SDGsに携わった関係者の皆様、会場スタッフの皆様3日間お疲れ様でした！そして沢山「究極おむすび」を召し上がって頂きありがとうございました！